朗姆油炸菠萝材料：菠萝一个、朗姆酒80克、糖1大勺1、菠萝去皮，小块1.5cm薄的片，最差不要厚于1cm，口感不会有劣。实在整片菠萝过于大，可以再行托小一点。2、在菠萝片中放入朗姆酒，马利亚上白糖，朗姆酒要浸过菠萝一半的方位。配料后放进冰箱冷藏半小时。

放入来翻面，之后冷藏半小时。3、冷藏好的菠萝沥干表面的水分，刷上一层薄油。

放在加压好的恒温油炸锅里，正反面各煮3分钟。用横纹铸铁锅或者平底锅都行。等菠萝表面煎出焦痕就可以出有锅啦，一定要趁热不吃哦。

葱油猪肝猪肝所含非常丰富的营养物质，具备营养保健功能，猪肝不仅可以明目，也是最理想的白花佳品之一。孩子大人必要的不吃点，对身体很好的。

食材：猪肝300克、金针菇200克、白胡椒粉少许、炒汁80克、香葱3棵、小米椒1个、淀粉1茶匙、配料1茶匙作法：1、猪肝切片用清水洗净去血水，金针菇、香葱、小米椒。（洗净猪肝的时候中间多换回几次水）2、金针菇截去老根掰开，香葱和小米椒分别托小圈。3、冷水去血水的猪肝挤迫净水分，重新加入1茶匙配料、少许胡椒粉、1茶匙淀粉。

4、捉烘腌渍10分钟5、煮锅改置火上，水沸后放进金针菇熬两分钟。6、煮过的金针菇放入控干水份放进碗中7、把腌渍好的猪肝放进沸水中汆水，放进猪肝水再度沸后，改为大于火熬2分钟。8、蒸熟的猪肝捞起控干水分，放到金针菇上。9、撒入切好的香葱末和小米椒放入酸辣炒汁。

10、烧热油至头顶起火，趁热倒入在葱末上激出香味才可。PS:1、猪肝用淀粉和胡椒粉腌渍再行焯水，既能去腥又能维持猪肝嫩嫩的口感。2、关于炒汁：现成的炒汁，一般餐馆都有买。

也可以用鲜味酱油、香醋、辣椒油、白糖、白开水自己调制一个料汁。荷香糯米排骨主料:排骨400克，糯米150克，腊荷叶一张辅料:大葱15克，大姜10克，香葱15克。调料:鸡饭老抽10克，蚝油20克，黄豆酱油50克，十三香5克，白糖3克，味精两克餐具:竹制蒸笼初加工:1.排骨捏4cm的块，冲净血水2.糯米泡水两小时3.荷叶温水泡30分钟制作标准:1.排骨特葱姜，香葱，调料蒸均匀分布油炸4个小时。2.糯米用老调来成淡茶色。

放进排骨团成椭圆形，规矩放置到蒸笼里。蒸45分钟，马利亚香葱和红辣椒沫。

口味:咸鲜酱香注意事项:冷水糯米时间不能过长，否则更容易打碎。（版权声明：本文文字，图片源于网络，原作者不可考，著作权及版权归原作者所有，刊登只为共享，不以盈利为目的，有意侵害版权，如有侵权行为请求联系我们移除！。

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